Le blog de La chef

Même recette que les oranais. J'ai juste changé la forme. Explication : Faire des petits rectangles et disposer au dessus une couche de crème pâtissière en évitant d’en mettre sur les côtés. Et poser les fines lamelles d’abricots que vous aurez coupé...

Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 boîte d' abricots au sirop Confiture d'abricot 1 jaune d'œuf Sucre en poudre ou en grains Crème pâtissière : 25 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 55 g de sucre en poudre 20 g de Maïzena 2 jaunes d'œufs...

Ingrédients : Pour 2 personnes Sauce : 2 morceaux de poulet 1 oignon 2 c à s d’huile 1 courgette 2 pommes de terre Une poignée de pois chiches trempé la veille 1 c à c de la cannelle 1 c à c de poivre blanc Sel Eau Couscous : 300g de couscous moyen 4...

Ingrédients : 2 morceaux de viande de bœuf (ou poulet) 1 gros oignon 1 tomate 1 c à s d’huile 1 jumbo de poulet ou de bœuf (facultatif) ½ c à c de gingembre ½ c à c de curcumin 1 c à c café de raz el hanout 1 c à s à ras de concentré de tomate Une pincée...

Ingrédients : 3 oignons 4 pommes de terre 4 œufs 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel Poivre Persil séché (coupé finement) Huile pour friture Préparation : Couper les oignons en deux et les couper ensuite en fine lamelle en partant du haut vers le...

Ingrédients : Des morceaux de poulet 1 gousse d'ail 1 poignée de pois chiches trempés la veille 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de tomate concentré 1 cuillère à café de poivre rouge doux 1 cuillère à café de...

Ingrédients : La pâte : 250 g de lait 60 g de beurre 2 œufs 60 g de sucre en poudre 1 sachet de levure boulanger déshydratée ou levure fraîche 1 sachet de sucre vanillé Une pincée de sel 750 g de farine Glaçage : 1 blanc d'oeuf 1 petit verre de sucre...

Ingrédients : 300 g de riz 500 g de cocktail de fruits de mer (surgelés) 100 g de petits pois 2 escalopes de poulet 1 gros oignon 2 gousses d’ail 3 tomates pelées et concassées 1 poivron vert 1 dose de safran 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et...

Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes (compter environ 100g de spaghetti par personne) 200g de spaghetti 200g de viande hachée 1 petite boite de sauce tomate (ou tomate concentré + eau) 1 oignon 1 gousse d’ail Un peu d’huile pour la cuisson de la sauce Une...

Ingrédients : 2 morceaux de viande de bœuf 1 gros oignon 1 tomate 1 c à s d’huile 1 jumbo de poulet ou de bœuf (facultatif) ½ c à c de gingembre ½ c à c de curcumin 1 c à c café de raz el hanout 1 c à s à ras de concentré de tomate Une pincée de poivre...