BRICK A L'OEUF

Publié le 28 avril 2009 par La chef

Ingrédients :
Pour 2 personnes

2 feuilles de bricks
2 œufs
Persil haché
Sel
Poivre
Ciboulette
Huile pour friture

Préparation :
Poser une feuille de Brick.
Ensuite, mettre un œuf au centre et assaisonner à votre convenance (ajouter sel, poivre, ciboulette, persil ou autre).
Faire frire dans un fond d'huile très chaude, environ 2 minutes de chaque côté.
Bien égoutter sur du papier absorbant, puis déguster chaud.