PIZZA OCEANE

Ingrédients :

Pâte à pizza

300 g de farine

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

1 sachet de levure de boulangerie ou levure fraiche
Une petite pincée de sel

Garniture

2 pommes de terre
Un oignon
2 petites boites de thon nature (133 g la boite)
Crème fraîche
Fromage râpé
Huile d’olive
Sel
Poivre
Persil haché


Préparation :

Dans un saladier, versez la farine et ajoutez l'huile d'olive, le sel et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau chaude. Versez le tout dans le saladier et malaxez du bout des doigts, rajoutez de l’eau jusqu'à obtention d'une boule homogène.

Mettez la pâte en boule, recouvrez là d'un linge propre et humide. Laissez reposer au frais.

Maintenant préparez la garniture.

Epluchez et couper l’oignon en rondelles. Les faire cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive, saler et poivrer. Et laisser cuire à feu doux.  Les mettre à égoutter dans une passoire et réserver.

Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Les mettre à cuire dans une eau bouillante salée et poivrée. Les mettre à égoutter et réserver.

Dans un bol, mettre environ 4 cuillères à soupe de crème fraîche, rajouter un peu de sel, du poivre et du persil. Mélanger à l’aide d’une fourchette pour qu’elle soit un peu plus liquide (légère).

Dans un autre bol, verser le thon nature égoutté avec un peu de poivre, persil et un peu de sel (c’est selon votre gout et attention le thon est déjà salé).

Une fois que tous les ingrédients sont prêts, on peut passer à la garniture de la pizza.

A l'aide d'un rouleau, étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Ensuite la disposer sur une plaque ou un moule à pizza recouvert de papier sulfurisé.

Tartinez la pâte de crème fraîche et de fromage râpé.

Parsemez la pâte d’oignons et rajoutez le thon…

… puis les pommes de terre.

Enfin poser par-dessus des petites cuillères à café de crème fraîche et rajouter le fromage râpé.

Faire cuire dans un four chaud pendant 20 à 30 minutes à 220°.